根据省价格监测中心监测，受供求变化、季节气候以及基期价格等因素影响，上半年我省主要食品价格涨多跌少、整体上扬。与上年同期相比，监测的66种主要食品价格47升19降，上涨品种超过7成。

其中，粮油价格小幅下降，5种大米、面粉价格平均下降0.3%，4种食用油价格平均下降1.6%；肉禽蛋价格以涨为主，4种猪肉价格平均上涨13.1%，4种禽肉价格平均上涨8.7%，2种蛋品价格平均下降3%；水产品价格降多升少，7种鱼、虾价格平均下降2.3%；蔬菜、水果价格明显上涨，18种蔬菜价格平均上涨11.4%，4种水果价格平均上涨28%；加工食品价格小幅上涨，14种奶粉、饮料、调味品等加工食品价格平均上涨1.9%。

1－6月份主要食品价格变动情况

粮食价格较为平稳

受稻谷最低收购价政策支撑，粮食市场供应充足，价格走势平稳，1－6月份，全省平均每500克晚籼米在2.59－2.61元、粳米在2.81－2.87元之间波动，各月涨跌幅度在1%以内。

猪肉价格震荡走高

受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下滑、市场供应偏紧，生猪出场价格先跌后涨，加上国家启动收储、中美贸易战以及消费季节性特征等因素影响，今年上半年猪肉零售价格先抑后扬、震荡上行,在春节前后以及6月份猪肉零售价格较高，6月份全省平均每500克精瘦肉、肋条肉分别为15.19元和14.31元，较3月份（节后肉价低点）分别上涨4%和2.8%。

蛋品价格趋势下行

目前蛋鸡养殖处于盈利区间，二季度气温升高，产能继续提升，蛋品供应增加，消费需求除端午前后略有增加外相对稳定，今年上半年蛋价总体呈现下降趋势，端午节前后季节性回升。6月份，全省平均每500克鸡蛋价格分别为5.26元和6.44元，分别较1月份下跌3.5%和5%。

蔬菜价格呈倒“V”型走势

前两年蔬菜价格持续低位一定程度上影响种植规模，加之年初全国大面积降温天气不利于蔬菜生产，产销衔接不畅，上市量减少推动蔬菜价格上涨；春节过后随着天气转暖，蔬菜生产方式由大棚转为露天种植，生产、运输等流通成本降低，菜价进入季节性下行通道。1-6月份，监测的18种蔬菜每月平均价格分别为每500克3.54元、3.78元、4.07元、3.97元、3.76元和3.63元。

水果价格大幅攀升

受去年北方多地遭遇寒潮影响，苹果、梨等水果产量下降，而今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，加上期货价格上涨、贸易摩擦影响水果进口以及消费结构升级精细化等因素助推，水果价格持续攀升，特别是5、6月苹果、梨等库存不足、供应青黄不接，而气温升高带动人们对水果的需求增加，短期供需矛盾加剧价格快速上涨。1-6月份，监测的4种水果价格走势略有分化，苹果、梨价格高涨，6月份全省平均每500克苹果10.03元，梨8.79元，较1月份的6.44元和3.88元，分别上涨55.7%和126.5%；香蕉价格在3.5元左右微幅波动；西瓜进入消费旺季，价格趋于下行。