福建省物价局价格监测中心对9个设区市生猪价格监测数据显示，近期受东北地区出现非洲猪瘟、河南双汇发生疫情，部分养殖户加速生猪出栏，且消费者谈瘟色变、减少猪肉消费等多重因素影响，我省持续小幅上涨近2个月的生猪价格本周止涨回落。8月22日，全省平均每50公斤生猪出场价格745.28元，较上周（8月15日，下同）下跌0.7%，但与上月（7月25日）相比仍上涨6.1%。从全省9个设区市生猪出场价格变化情况看，除莆田、漳州和宁德猪价略有上涨外，其他地区均有不同程度下跌，跌幅在5元-20元之间，本周厦门、莆田和宁德市猪价最高，为760元，三明市猪价最低为715元。目前猪粮比为7.49：1，在价格正常区域（5.5：1-8.5：1）。

本周仔猪价格小幅下跌，全省平均每公斤仔猪25.53元，下跌1.4%；白条肉价格小幅上涨，每公斤白条肉19.46元，上涨1.3%。

近期受疫情影响，养殖户存在恐慌出栏现象，市场猪源较之前略有增加，由于天气炎热，终端需求仍处于清淡期，市场需求量减少，消费难以提振，且屠宰企业趁机压价，因此短期内猪价仍有可能出现小幅下滑走势。